小糸在来

今、君津市では小糸在来という枝豆の収穫が始まったところです。小糸在来とは、この近辺で昔から大切に伝わってきた大豆（枝豆）の名前で、商標登録もされている。この時期の枝豆は珍しいらしく、甘みもあり市場でも注目されている枝豆です。私の家でも枝豆の収穫真っ盛りで、近くの直売所に出荷しています。市場へも１０日ごろから出荷予定で、見かけた方はぜひ食べてみてください。美味しさが違いますよ。それと大豆の加工品として、豆腐、豆乳、納豆、菓子等色々な商品が出てますので、ぜひ食べてみてください。