今日は、木更津にあるオークラアカデミアパークホテルで食事をしました。これは、ここの総支配人の諏訪さんが移動されるということで、
君津市認定農業者協議会がお別れ会を開いたものに参加してきました。この諏訪さんは（写真１枚め右）このホテルに赴任して６年だそうですが、色々なア
イデアで改革をしてきたそうです。中でも料理に地元で取れた新鮮な野菜をふんだんに使ったものは大変好評で
総料理長の高木さんと（写真１枚目左）思考錯誤を繰り返したそうです。（２枚目は蟹と蟹の卵のスープ、３枚目は夏野菜の八宝菜です。）今日は中華の桃花林で食べたのですが、どの料理もおいしく満足しました。このホテルは、場所は山の中途半端なところにあるんですが、ぜひ行っていただきたいところです。詳しくは
http://www.okura-akademia.com/
