今日、「いなばのしろうさぎ」というラーメン屋に行きました。私の住む千葉県の
君津市は、有名なラーメン店が少ないのですが（うまいラーメン屋が少ないといっているのではない）、このいなばのしろうさぎは店主がかなりのこだわりのようで、前から噂になっていた店で、この５月にリニューアルオープンしたので行ってみました。色々な種類のラーメンがあったけど一番オーソドックスな「秋」というラーメンを選びました(写真）。なかなかスッキリした味わいで、店主のこだわりが感じられる一杯でした。個人的にはもっとスッキリさを追求しても良かったと思うが、個人の好みかな。店主の義崎さんも人当たりが良く、お客さんに味はどうかとか、このラーメンはこういう味だとか、話してきて好感が持てます。
冷やし中華やつけ麺や９月には新メニューも登場するそうで、また行ってみたい店である。
