木更津のラーメン竹岡屋に行ってきました。今回で２回目の訪店になりますが、巷でも評判の店になっているようです。前回は醤油ラーメンを食べましたが今回は味噌ラーメンを食べました。味は濃厚で、くるまやの味噌ラーメンっぽい感じがしました。私の好みの味ですが、挽肉を炒めたものが入っていますが、チャーシューも入っているので、どちらか無くしても良いように思います。好みでしょうが。それに一味は上から振り掛けるのではなく、中に混ぜた方が良いと思います。味は変わらないけど見た目が安っぽく感じます。ただ全体の味は私好みですよ。侮れません。
