今日は、木更津にあるオークラアカデミアパークホテルの
鉄板焼きレストラン、さざんかに行って来ました。ここはホテル内にあるレストラン山里の中にあり、８名程度まで入れる個室で、鉄板を囲んでシェフが目の前で焼いてくれるという、贅沢な気持ちになれるレストランです。夜行くと大変高い食事になりますが、昼間のランチならそれなりの料金で食べられますので、昼間に行くことをお勧めします。今日はランチコースで牛の
ヒレとサーロインのコースを頼みました。雰囲気もさることながら、味も良く、充分満足のいく食事が出来ます。他にも魚介類の焼き物や、肉質のグレードアップも選べますのでご予算に応じて注文してください。ホテルは、日曜日ではありましたが結婚式も５組入ってて、レストランもほぼ満席で、とても流行ってる印象を受けました。（現在発売中の日経ＲＥＡＬの１１８ページから特集で、このホテルの
総料理長の高木さんが紹介されています。高木さんの食に対する思いがわかりますよ。私も載ってますので探してみてください。）
