そば・割烹 せいわ

君津市日渡根の「そば・割烹 せいわ」に行きました。仕入れを変えました。地元大佐和漁協から直送される新鮮な魚介は美味しいですよ。モチロン日によって仕入れも変わります。この日はかます刺し。かますは新鮮じゃないと刺身にはならないそうで、これが食べられるのも漁協直送ならではですね。